Wraps au poulet & guacamole maison

Méthode

La préparation

1. Cuisson du poulet :

2. Découper les blancs de poulet en lamelles et les faire rissoler à la poêle, avec herbes de provence , thym, sel et poivre.

3. Pendant ce temps préparer le guacamole :

4. écraser l’avocat (bien mûr) à la fourchette, y ajouter : l’échalote émincée, les piments émincés, un peu de jus de citron vert (au goût), un trait de vinaigre balsamique, sel et poivre.

5. Wraps :

6. Faire chauffer les wraps au micro-ondes 30 secondes.

7. Assemblage :

8. Dans le wrap mettre une couche de guacamole, une demi tranche de Leerdammer, 5 lamelle de poulet, les tomates cerise émincées, l’oignon émincé, et la salade.

9. Replier les crêpes et déguster.