Rôti de porc à la moutarde et au miel

Méthode

La préparation

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d’oignons.

2. Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

3. Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.

4. Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S’il pénètre facilement, le rôti est à point.