Poulet poivrons tomates curry

Méthode

La préparation

1. Émincer les poivrons et l’oignon en fines tranches.

2. Émincer les gousses d’ail en petits dés.

3. Tous faire revenir à la poêle dans 1c à soupe d’huile d’olive (ou huile normal) à feu très doux jusqu’à ce que les oignons ne soient plus croquants.

4. Émincer le poulet en dés et le faire cuire avec le reste de la préparation.

5. Saler et poivrer.

6. Ajouter le curry, le concentré de tomate et de l’eau jusqu’à obtenir une sauce homogène et légèrement épaissie.

7. Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante jusqu’à texture désirée.

8. Verser le riz égoutté dans une assiette et mettre la préparation de poulet au centre.